Ăn theo cách của tôi trên khắp Sri Lanka

Johnny McCarten là Giám đốc Phát triển Kinh doanh của chúng tôi tại Nam Úc và vào năm 2019, anh ấy đã bắt đầu chuyến tham quan Colombo, Caves & Kandy kéo dài 8 ngày của chúng tôi, tham quan tất cả những điểm nổi bật mà Sri Lanka mang lại. Đây là lời kể của anh ấy về những món ăn tuyệt vời mà anh ấy đã bắt gặp trong chuyến du lịch của mình.

Có lẽ điều thú vị nhất khi đi du lịch là vô số món ăn mới và lạ có sẵn để thử. Bất kỳ chuyến đi nào cũng có thể trở thành một kỳ nghỉ ẩm thực và nấu nướng, bạn chỉ cần biết mình phải đi đâu. Khi tôi tham gia chuyến du lịch On The Go Tours đến Sri Lanka, tôi đã đặt chân đến thiên đường ẩm thực.

Đi du lịch đến Sri Lanka là một trải nghiệm mở rộng tầm mắt và hấp dẫn đối với tôi. Tôi đã nếm thử một số món ăn có mùi và vị ngon nhất mà tôi từng ăn – và tôi đi du lịch khá ổn!

Ban đầu tôi cũng nghi ngờ, không biết nhiều về văn hóa hay ẩm thực của Sri Lanka. Nhưng tôi không có gì phải lo lắng, như tôi đã phát hiện ra vào một ngày đầu tiên, khi ghé thăm một chợ thực phẩm địa phương.

Những ấn tượng đầu tiên

Chợ bán một loạt các sản phẩm đáng kinh ngạc, từ trái cây tươi và rau quả, cá, thịt và nhiều hơn nữa. Tất cả thức ăn được sắp xếp trên thảm cỏ, và mùi thơm bay trong không khí thật lạ thường. Trải nghiệm ban đầu này thực sự đã mở mang tầm mắt của tôi và chuẩn bị cho tôi những gì sắp xảy đến khi tôi bắt đầu hành trình băng qua hòn đảo “giọt nước mắt” nổi tiếng của Sri Lanka.

Tản bộ qua một khu chợ khác trong thời gian rảnh rỗi, mọi người vội vã vây quanh tôi và mùi của các loại thảo mộc và gia vị kỳ lạ tràn ngập trong không khí. Chúng được xếp hoàn hảo trong các túi, màu sắc mà tôi chưa từng thấy ở lối đi trong siêu thị của tôi ở nhà. Người dân địa phương đã gọi tôi, mời tôi sản xuất của họ. Giọng nói của họ dường như nhỏ dần vào nền khi tôi bắt gặp sự huyên náo chung của thị trường.

Tôi được một thương gia mời đến và ngửi sản phẩm của ông ấy, tôi thậm chí còn nếm thử một số trái cây sấy khô được trưng bày. Món này thật ngon, tôi có thể cảm thấy vị giác của mình bùng nổ vì thích thú trước một thứ gì đó mới mẻ và lạ lẫm. Tôi vẫn không biết tôi đã thử nó là gì, nhưng tôi muốn nhiều hơn thế!

Xem thêm: công ty thám tử uy tín tphcm

Khi chuyến tham quan của tôi tiếp tục, tôi đã có thể trải nghiệm nhiều món ăn địa phương hơn. Tôi đã đến thăm thêm nhiều khu chợ, hàng rong và nhà hàng. Tôi say mê một loạt các món ăn Sri Lanka, chịu ảnh hưởng nhiều từ các món ăn của miền nam Ấn Độ và Indonesia. Nhưng điểm nhấn của toàn bộ chuyến đi của tôi đến khi chuyến tham quan của chúng tôi đến thăm một ngôi làng nông thôn ở vùng nông thôn.

Trải nghiệm ẩm thực tốt nhất

Đến ngôi làng, chúng tôi gặp một gia đình địa phương vui lòng mời chúng tôi vào nhà của họ và khăng khăng phục vụ chúng tôi bữa trưa. Tôi sắp ăn uống như một người Sri Lanka thực thụ, tránh xa những cái bẫy du lịch ở các thành phố lớn.

Chúng tôi quan sát bà chủ chuẩn bị thức ăn bằng những dụng cụ cơ bản nhất. Không có gì có thể so sánh được với căn bếp hiện đại mà chúng ta đã rất quen thuộc khi ở quê nhà. Không có điện trong làng đáng tin cậy, mọi thứ đều được chuẩn bị bằng tay. Không phải là một con dao, mà là những thanh sắc nhọn và những chiếc thìa gỗ được làm thủ công được sử dụng để chặt thịt và xào nước dùng. Chúng tôi thậm chí còn được mời giúp đỡ, cắt nhỏ các nguyên liệu và trộn một loạt các loại gia vị kỳ lạ vào với cơm đang được chuẩn bị.

Không khí đầy mùi khiến bụng tôi cồn cào. Khi bữa trưa cuối cùng cũng được phục vụ, bạn sẽ được tha thứ vì nghĩ rằng có một nhà hàng sang trọng nằm khuất bên đường đã chuẩn bị đồ ăn cho chúng tôi.

Chúng tôi đang ăn một món cà ri đu đủ, nấu với dưa leo dày dặn, đậu lăng, gạo tẩm thảo mộc, thịt gà, đậu, khoai tây chiên và gạo nếp tẩm gia vị, được bày trên một chiếc lá chuối xanh tươi. Tôi phải nói rằng đó là một trong những bữa ăn ngon nhất mà tôi từng ăn trong đời. Gia vị hoàn hảo và nấu chín tuyệt vời. Nó chỉ chứng tỏ rằng người dân địa phương thực sự hiểu rõ nhất. Và thật tốt khi bạn đi đúng hướng khi khám phá một điểm đến mới trong kỳ nghỉ nấu ăn của mình.

Đừng gõ cửa cho đến khi bạn cố gắng!

Đôi khi khi đi du lịch, chúng ta thấy mình dính chặt vào những gì chúng ta biết. Mỗi thành phố kỳ lạ dường như có một cửa hàng McDonalds và đôi khi những câu chuyện kinh dị từ bạn bè và gia đình, hoặc đối đầu với các bộ phim tài liệu về đồ ăn trên Netflix cho chúng ta suy nghĩ rằng thử một cái gì đó mới và lạ bằng cách nào đó sẽ khiến chúng ta bị ốm và làm hỏng chuyến đi. Nhưng điều tuyệt vời nhất khi có một hướng dẫn viên địa phương, như bạn vẫn làm với phần lớn các chuyến đi của On The Go Tours, là họ biết tất cả những nơi tốt nhất để ăn và uống, đảm bảo rằng bạn thực sự tận dụng tối đa điểm đến của mình.

Nếu bạn là một tín đồ ẩm thực và bạn có một kỳ nghỉ nấu ăn, vậy tại sao không truy cập trang Ngày lễ nấu ăn và Trải nghiệm ẩm thực của chúng tôi để tìm hiểu thêm và bắt đầu lên kế hoạch cho chuyến phiêu lưu của mình?