Ăn tối và nghỉ tại Weston Park, Shropshire

Đó là một trải nghiệm thú vị tại Weston Park, Shropshire vào tối thứ Bảy hôm đó. Có lẽ đó là con đường dài quanh co cắt qua 1.000 mẫu đất chăn thả và khu công viên cảnh quan Capability Brown, nơi những chú nai tự do lang thang. Hay mặt tiền Palladian lộng lẫy của ngôi nhà trang nghiêm này và sự triển khai lộng lẫy của nội thất thời Victoria tuyệt vời. Có lẽ đó là sự choáng ngợp tuyệt đối của những kiệt tác, đồ sứ bằng xương và các tác phẩm nghệ thuật xuyên suốt.

Nhưng nếu tôi thành thật mà nói thì đó cũng có thể là do lượng rượu gin tự làm dồi dào được thưởng thức khi nếm thử trong hầm rượu và loại rượu không đáy được thưởng thức trong bữa tối năm món xa hoa như kiệt tác chân dung Van Dyke của Ngài Thomas Hammer. Anh ấy trông không có vẻ ấn tượng.

Phòng ăn với những kiệt tác

Phòng ăn với những kiệt tác

Weston Park đã nằm trong tầm ngắm của tôi một thời gian. Với giá £7,50, tôi có thể tận hưởng một buổi sáng hấp dẫn tại ngôi nhà cũ của Lord Bradford. Bên dưới những chiếc đèn chùm phủ bụi hàng ngày trong mỗi phòng là những chiếc ghế, ghế dài và trường kỷ bọc nệm sang trọng, trong khi những bức ảnh và bức thư thân mật nằm rải rác trên những chiếc bàn viết chạm khắc. Những bức tường rải đầy những kiệt tác của George Stubbs, Sir Anthony van Dyke, cùng với những bức chân dung được ủy quyền của những cư dân trước đây.

Có phần không phù hợp là một con vẹt nhồi bông màu vàng tươi, một món quà của Thủ tướng Benjamin Disraeli khi nó còn sống. Nó đã đẻ 12 quả trứng – cũng được trưng bày – sau đó con vẹt chết vì sốc.

Điều đó chắc hẳn cũng gây sốc không kém đối với Richard, Bá tước thứ 7 của Bradford khi ông thừa kế Công viên Weston vào năm 1984 để nhận ra rằng trách nhiệm tử hình đang gia tăng đồng nghĩa với việc việc duy trì ngôi nhà như một nơi ở riêng là không khả thi. Vì vậy, vào năm 1986, ông đã tặng Weston Park cho quốc gia vì lợi ích công cộng. Để phù hợp với điều này, những người được ủy thác tại Weston Park Foundation tổ chức các lễ hội sôi động, buổi trình diễn hàng không, cuộc họp công ty, bữa tiệc, đám cưới và các sự kiện Ăn và Ở.

Và đó là lý do tôi bắt đầu thưởng thức Taste of Weston Park. Tôi nghĩ về nó như một buổi ngủ qua đêm kiểu Downton Abbey với người chủ nhà duyên dáng, Martin Page, tổng giám đốc. Không cần nhận phòng, chỉ cần chào đón nồng nhiệt khi đến phòng ngủ có phòng tắm riêng, Phòng chơi, một trong 27 phòng ngủ. Rộng rãi, được trang trí bằng đèn chùm với đồ nội thất cổ điển và đồ vệ sinh cá nhân của Penhaligon làm tôi thích thú.

Phòng ngủ trong phòng chơi tại Weston Park

Phòng ngủ trong phòng chơi tại Weston Park

Chúng tôi chạy quanh nhà và dành thời gian đi bộ qua các cổng vòm, kiểm tra căn phòng treo tấm thảm Gobelin có ánh sáng lờ mờ, nằm dài bên lò sưởi, thả mình trên những chiếc trường kỷ trong phòng khách và thưởng thức đỉnh cao trong phòng âm nhạc với đầy những tác phẩm nghệ thuật ngựa vằn.

Vào lúc 2 giờ chiều, trà chiều được phục vụ trong thư viện và những vị khách khác đã có mặt. Một tay cầm bánh Macaron, tay kia cầm tách trà và xung quanh là 3.000 cuốn sách. Tôi biết được rằng ngôi nhà được xây dựng vào năm 1671 cho Quý bà Elizabeth Wilbraham, người được coi là kiến ​​trúc sư. Tuy nhiên, điều đó không thể được chứng thực, chúng tôi đã nhìn thấy bản sao cuốn sách Kiến trúc đầu tiên của Andrea Palladio có chú thích của cô ấy.

Nó bớt chăm chỉ hơn sau lần nếm thử rượu gin trong hầm rượu với Martin. Ý tưởng về rượu gin là đứa con của anh ấy và anh ấy thích chia sẻ chiến lợi phẩm, Weston Park Butlers Blend Gin, Weston Park Winter Spice Gin và Weston Park Citrus Burst Gin, đồng thời vẫn hướng dẫn chúng tôi về các loại thực vật.

Hơi choáng váng, chúng tôi đã ngủ quên để bổ sung vào lúc 7 giờ tối tại quầy tiếp tân đồ uống bằng một ly rượu sủi bọt cho đến khi chúng tôi được gọi đi ăn tối với bữa tối ẩm thực gồm 5 món lúc 7 giờ 30 tối. Tất cả các nhân viên đều ấm áp, thân thiện, mong muốn làm hài lòng và chúng tôi cảm thấy rất được hoan nghênh.

Món khai vị là măng tây trắng với một dải ruy băng cá hồi rộng phủ lòng đỏ trứng và cải xoong. Tôi chưa bao giờ thấy lòng đỏ trứng được phục vụ như vậy và Bếp trưởng Anna Joness, ngoài việc thừa nhận nó đã được ngâm trong dầu ở nhiệt độ 60 độ C trong một thời gian không xác định, vẫn có phần rụt rè.

Sau món làm sạch vòm miệng kem màu cam máu, đó là giá thịt cừu, vai ép ngon ngọt và mềm (cắt nhỏ), jersey royals, atisô, đậu tằm và đậu Hà Lan. Món phô mai của Mr Moyden đã xuất hiện – chắc chắn là một loại bảng phô mai độc nhất vô nhị, đây là món beignet phô mai hun khói Newport – được chiên cho đến khi cực kỳ giòn, một chiếc bánh nướng tẩm phô mai trắng Wrekin hấp dẫn và mousse phô mai Wrekin Blue với mứt sung bên cạnh.

Món tráng miệng là món bánh tart đại hoàng và sữa trứng ngon không thể tin được với kem đại hoàng.

Ngày hôm sau, nó quay lại phòng ăn để dùng bữa sáng với bữa sáng tự chọn gồm ngũ cốc và bánh ngọt cũng như thực đơn cho bữa sáng nấu chín. Chúng tôi bắt đầu chuyến tham quan quanh những khu vườn có tường bao quanh cùng với người làm vườn trưởng để xem những loại rau chúng tôi đã ăn được trồng ở đâu. Chuyến tham quan khu vườn kiểng Capability Brown – Vườn Ý chìm đắm, Vườn Hồng thơm ngát và Vườn Tưởng niệm Quý bà Anne – không có trong lịch trình của chúng tôi, có lẽ là vào lần tới.

Chúng tôi kết thúc kỳ nghỉ của mình với lớp học nấu ăn do đầu bếp phụ Samantha Lawley hướng dẫn. Cô đã trình diễn cách làm chiếc bánh sữa trứng đại hoàng thơm ngon của mình.

Khi chúng tôi chuẩn bị rời đi, chúng tôi hào phóng lấy những chai rượu gin nhỏ của mình để lại cho chúng tôi trong phòng và khi tôi thưởng thức rượu gin và thuốc bổ ở nhà, tôi có thể đảm bảo với bạn rằng đây thực sự là một thứ hấp dẫn.


TẬP TIN THỰC TẾ

Cũng như các Sự kiện Ăn tối & Ở lại, Công viên Weston tổ chức các lễ kỷ niệm riêng tư, Bữa tối Giáng sinh và Ở lại và Đám cưới tại Nhà cũng như các sự kiện ngoài trời thú vị trong khu công viên tuyệt đẹp.

Công viên Weston mở cửa vào nhiều ngày khác nhau trong năm để tham quan Ngôi nhà, Công viên và Vườn, đồng thời cũng có nhà hàng AA Rosette trong khuôn viên, Nhà hàng Granary, phục vụ các món ăn gia đình hàng ngày sử dụng các sản phẩm được trồng ở Walled Garden rộng 4 mẫu Anh của Weston.

Mặc dù Ngôi nhà thường là một địa điểm sử dụng riêng, nhưng Weston cũng có sáu ngôi nhà nghỉ mát được thiết kế độc đáo, từng đoạt giải thưởng trong khuôn viên, có thể chứa từ hai đến sáu khách.

Tìm hiểu thêm: https://weston-park.com/'

#Ăn #tối #và #nghỉ #tại #Weston #Park #Shropshire

Trả lời