Ăn dặm là bước ngoặt quan trọng đối với sự phát triển của bé. Nếu như giai đoạn từ 0-6 tháng tuổi, sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng thiết yếu, thì đến giai đoạn ăn dặm bé cần được cung cấp thực phẩm đa dạng hơn để đảm bảo đủ dinh dưỡng phát triển khỏe mạnh. Tuy nhiên một chế độ ăn thiếu hoặc thừa muối đều ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của trẻ.
1Chế biến thức ăn dặm cho bé có cần nêm muối?
Câu trả lời là không lý do là vì:
Theo viện dinh dưỡng quốc gia thì nhu cầu natri cho bé từ 6-12 tháng tuổi là 200mg và nhu cầu muối hàng ngày sẽ được tính từ nhu cầu natri.
Trong khi đó, một lít sữa có 240mg natri, một chén bột ngọt chế biến có 75mg natri và một chén bột mặn chế biến có 20mg natri.
Nếu như một ngày bé nhà bạn uống 800ml sữa và ăn 2 chén bột ngọt hay mặn thì đồng nghĩa với việc cơ thể được cung cấp từ 230 đến 340mg natri, nếu bé uống 600ml sữa và ăn 3 chén bột thì sẽ có từ 200 đến 370mg natri.
lượng natri từ thực phẩm tự nhiên được cung cấp hàng ngày đã đủ cho bé
Vậy có thể thấy dù không nêm muối vào thực phẩm ăn dặm cho bé nhưng lượng natri từ thực phẩm tự nhiên được cung cấp hàng ngày đã đủ cho bé, thậm chí là dư tuy nhiên lượng muối dư trong thực phẩm này sẽ không gây hại mà nó sẽ được thận đào thải ra khỏi cơ thể.
Đặc biệt khi chế biến thức ăn dặm cho trẻ dưới 1 tuổi không được nêm muối. Bởi trong các thực phẩm như: trứng, thịt, sữa.. đã cung cấp đủ lượng natri cần thiết cho trẻ 6-12 tháng tuổi.
Nếu như cha mẹ vẫn nêm nếm quá nhiều muối vào thức ăn dặm cho trẻ ở độ tuổi này sẽ làm tăng nguy cơ bé mắc bệnh thận, trong tương lai làm tăng nguy cơ mắc bệnh tăng huyết áp, tim mạch. Cũng có nghiên cứu cho thấy trẻ ở độ tuổi này ăn nhiều muối sẽ ảnh hưởng đến não bộ.
Xem thêm: thiết kế hệ thống gas
2Một số lưu ý khi chế biến thức ăn dặm cho trẻ
Nêm nếm gia vị vừa phải cho món ăn của trẻ.
Trẻ ở giai đoạn khác nhau cần bổ sung lượng muối khác nhau. Nhu cầu về Natri/muối cho trẻ nhỏ theo khuyến nghị của Bộ Y tế như sau: trẻ 0-5 tháng tuổi là 100mg natri/ ngày, muối là 0,3g/ ngày; trẻ 6-12 tháng tuổi là 600mg natri/ ngày, muối là 1,5g/ngày; trẻ 1-2 tuổi là < 900mg natri/ ngày, muối là 2,3g/ngày. Cha mẹ cần tuân thủ theo lượng muối quy định trên để bổ sung đầy đủ, đúng cách cho trẻ.
Nêm nếm gia vị vừa phải cho món ăn của trẻ.
Cha mẹ cần chú ý người lớn luôn ăn mặn hơn trẻ nhỏ vì vậy nếu như bạn nếm thấy vừa có nghĩa là bé sẽ bị mặn vì vậy cần điều chỉnh gia vị sao cho phù hợp với trẻ.
Như vậy cha mẹ cần lưu ý khi chế biến thức ăn dặm cho trẻ dưới 1 tuổi không nên nêm muối để đảm bảo bé có một sức khỏe tốt và một trái tim khỏe mạnh.
Xem thêm: thuê thám tử theo dõi