Hướng dẫn du lịch: Gambia

Những người Anh đang tìm kiếm một điểm đến cho kỳ nghỉ mùa đông có ánh nắng mặt trời sẽ rất tốt khi xem xét Gambia ở Tây Phi, cho chuyến đi chơi mùa đông tiếp theo của họ. Dải đất có hình dạng kỳ lạ này nhô ra ở Senegal và chỉ cách Vương quốc Anh sáu giờ bay, có cùng múi giờ, người dân địa phương luôn chào đón và thân thiện và trên hết là rất đáng đồng tiền bát gạo cho kỳ nghỉ của bạn.

Là một thuộc địa cũ của Anh (giành độc lập năm 1965), tiếng Anh vẫn là ngôn ngữ quốc gia mặc dù bạn sẽ không nghe thấy nó nhiều vì người dân địa phương thích trò chuyện với nhau bằng một trong bảy ngôn ngữ bộ lạc của họ bao gồm Mandinka và Wolof.

Cảnh quan trải dài trên sông Gambia và đất nước được bao quanh bởi Senegal, ngoại trừ một bờ biển hẹp với Đại Tây Dương. Đó là phần này của Gambia, đầu phía tây của Gambia, nơi có những bãi biển rực rỡ và những khu chợ sôi động Serekunda và Royal Albert và nơi có Banjul, thủ đô của Gambia nằm trên hòn đảo của chính nó ở cửa đại dương.

Và đây là nơi tôi đã ở trong khách sạn Ngala Lodge trên đỉnh vách đá trong suốt một tuần.

Nó trông như thế nào ở Gambia?

Không thể phủ nhận rằng Gambia đã tấn công du khách phương Tây bằng một cú sốc văn hóa chóng mặt. Gambia là một quốc gia (chậm) đang phát triển, nơi bên ngoài thủ đô Banjul, nơi có những con đường trải nhựa, vỉa hè và một số tòa nhà trang nhã, tất cả đều là những con đường đất phủ đầy lúa mì, nơi dê và gia súc thản nhiên đi dạo giữa những người buôn bán trên đường phố địa phương; những người phụ nữ mặc quần áo sặc sỡ tô màu cho đường phố sáng sủa khi họ đi ngang qua, đội đồ trên đầu trong khi những người khác vận chuyển hàng hóa của họ bằng xe cút kít hoặc xe đẩy do một hoặc hai con lừa kéo.

Tuy nhiên, có rất nhiều phương tiện giao thông, xe tải, xe hơi và taxi bụi (thường là những người chuyên chở người bị đánh đập) chật ních những người trả một khoản phí nhỏ để được chở đến một nơi nào đó. Bất cứ ai cũng có thể vẫy một trong số những thứ này xuống và thấy rằng họ đang chia sẻ không gian với gà và với một hoặc hai con dê trên mái nhà.

Có những chiếc taxi màu vàng sáng đắt tiền hơn (chỉ được sử dụng bởi người dân địa phương vì có những chiếc màu xanh lá cây dành cho khách du lịch) nổi bật như những quả chanh di động trong tình trạng hỗn loạn giao thông. Tiếng ồn có thể là không thể tin được.

Tất cả đều khá thấp và hầu hết sống trong những ngôi nhà khiêm tốn và một số không có điện. Cấu trúc cao nhất trong cả nước là khải hoàn môn tân cổ điển Arch 22 ở độ cao 35 mét (112 ft) ở Banjul. Nó vượt qua Independence Drive, nơi có Bảo tàng Quốc gia.

Nó vừa thú vị vừa đáng lo ngại.

Khám phá thị trường –
Phố Albert, Serrekunda, làng chài Tanji

Nhiều người không có điện, đồng nghĩa với việc không có tủ lạnh, vì vậy việc mua thực phẩm tươi sống hàng ngày là một phần bình thường của cuộc sống và vì vậy đối với cuộc sống hàng ngày của một con búp bê khổng lồ, chợ là nơi nhất định phải ghé thăm.

Những con đường xoắn được đóng gói chặt chẽ với cường độ của cuộc sống. Và các mùi thơm rất nặng (Serekunda phải là loại có mùi hôi thối nhất) với các nốt hương của trái cây và rau, thịt của người bán thịt, rau thơm, gà sống, cá và thức ăn được nấu bằng than trong lán gỗ. Trải nghiệm vừa choáng ngợp vừa choáng ngợp.

Ngay khi tôi đang thích nghi, tôi thấy mình bị quyến rũ bởi những người giao dịch ăn nói trôi chảy. Tôi thực sự không cần bức chạm khắc đó, hay bơ hạt mỡ tự làm hay thậm chí là một chiếc váy khác. Tôi đã cố gắng chống lại, và vì không thể, ít nhất tôi đã đổi chác – đó là cách họ lăn lộn.

Đó là nơi người dân địa phương đến mua quần áo, xoong nồi và thực sự là bất cứ thứ gì họ cần cho gia đình và gia đình. Ấn tượng nhất là hàng loạt các ngành tiểu thủ công nghiệp từ các loại nước sốt nấu ăn tự làm như Benachin và thậm chí cả những người bán đậu phộng bóc vỏ để làm các món ăn như bánh gạo đậu phộng Gambia.

Ẩn mình trong các khu chợ là những xưởng nơi công nhân tái chế tủ lạnh cũ thành rương và nơi thu gom lon nước uống có ga nấu chảy và tái chế thành xoong nồi. Kết quả thật tuyệt vời.

Cá là thực phẩm chủ yếu của Gambia và ở Quận Nam Kombo có Tanji, một ngôi làng ven biển chuyên đánh bắt, bán, hun khói, ướp muối và làm khô những đống cá khổng lồ. Họ làm như vậy để giữ chúng tươi lâu hơn.

Mỗi ngày những chiếc thuyền đánh cá đến với tiếng hải âu và tiếng biển vỗ vào bờ. Họ bán sản phẩm đánh bắt được trực tiếp cho thương lái bán chúng. Và đây là nơi tôi đi mua sắm khi học nấu ăn với Ida.

Nấu ăn với Ida

Ida là một chút huyền thoại ở Gambia mang đến trải nghiệm nấu ăn phi thường. Đầu tiên, cô ấy mặc cho tôi trang phục châu Phi để vào khu vực. Chúng tôi cùng nhau quyết định nấu món cá Benachin – đơn giản có nghĩa là nấu một nồi.

Chúng tôi khởi hành đến chợ Tanji để mua cá nhồng tươi cũng như cà chua, cà rốt, hành lá, khoai lang, hành tây, cà tím, sắn, cà chua đắng và bí đỏ mà chúng tôi mang về nhà trong giỏ.

Trở lại căn bếp ngoài trời, chúng tôi chuẩn bị rau và lá me chua, cà chua đắng, hạt tiêu, tỏi và hành giã nhỏ rồi xào chung với nhau để tạo thành một loại bột nhão có thêm tương cà chua và nước.

Từ đó, chúng tôi thêm rau và loại bỏ chúng khi chúng đã sẵn sàng và nấu cả con cá đó trong món hầm đó. Cuối cùng là cơm. Tất cả các thành phần được đặt trên một cái đĩa lớn mà chúng tôi đã ăn cùng nhau. Ida đã sử dụng ngón tay của mình nhưng đưa cho tôi một cái thìa.

Một ngày tuyệt vời ra.

Phải đến thăm khu bảo tồn cá sấu Kachikally / Kachikali

Khu bảo tồn cá sấu Kachikally ở Bakau có khoảng 100 con cá sấu được chăm sóc bởi chủ yếu là gia tộc Bojang. Moses, hậu duệ đời thứ 20 của Bojang và đội chăm sóc cá sấu của anh ấy cho chúng ăn 250 kg cá mỗi ngày và điều đó khiến chúng buồn ngủ cả ngày. Điều đó có nghĩa là du khách có thể đến gần và thậm chí vuốt ve chúng miễn là tránh chạm vào đầu chúng.

Truyền thuyết kể rằng khoảng 500 năm trước, tộc Bojang đã được linh hồn sinh sản Kachikally viếng thăm dưới hình dạng một người phụ nữ lớn tuổi và nói rằng con gái mình đang chết đuối trong hồ bơi. Gia đình đã giúp đỡ và được thưởng món quà là hồ bơi. Họ đã thả một cặp cá sấu và phần còn lại là lịch sử.

Tình cờ ở lối vào khu bảo tồn cá sấu là một bảo tàng nhỏ kể về lịch sử của Gambia và đáng để bạn dành vài phút thời gian để xem những bộ trang phục thần bí và chụp ảnh lịch sử thuộc địa đôi khi đáng lo ngại của Gambia.

Du Thuyền Trên Dòng Sông Lười

Chuyến du ngoạn trên sông này trên một thuyền buồm truyền thống dài 60 ft bắt đầu từ Cầu Denton và đi chậm rãi dọc theo làn nước mặn xanh lấp lánh của Sông Gambia và các nhánh của nó và không thể thư giãn hơn nữa.

Sau vài ngụm đồ uống chào mừng gồm rượu vang sủi hoặc cà phê kết hợp với rượu whisky và khung cảnh rực rỡ của rừng ngập mặn ở hai bên bờ lạch, ngay cả tiếng động cơ cũng biến mất. Tôi nép mình vào chỗ tắm nắng của mình trên boong cao nhất.

Trên đường đi, chúng tôi phát hiện ra những con cò thìa, một vài con diệc tím và một vài con diệc trắng lớn, chỉ ba loài trong số 500 loài gọi đây là nhà.

Thuyền dừng lại hai lần, một lần trước bữa trưa để đi bơi và một lần nữa sau bữa trưa để câu cá – họ cung cấp cần câu. Thật vinh quang. Tôi bắt được hai con cá thiên thần nhỏ mà tôi đã ném trở lại nước.

Hồ sơ thực tế

Chuyến tham quan & du ngoạn
Với động vật hoang dã kỳ lạ, những bãi biển tuyệt vời và nhiều cuộc phiêu lưu văn hóa, có rất nhiều thứ để tận hưởng và Trải nghiệm Gambia mang đến nhiều lựa chọn du ngoạn và tham quan, từ một ngày lười biếng du ngoạn trên sông Gambia, đến những ngày tìm hiểu văn hóa, khám phá các ngôi làng và thị trấn cho đến nấu ăn trải nghiệm phong cách Gambia, những cuộc phiêu lưu bằng xe 4 bánh, cuộc săn thú hoang dã và chim muông, v.v.

Các chuyến tham quan được đặt tại địa phương thông qua đại diện Gambia Experience – thêm thông tin tại đây https://www.gambia.co.uk/holiday-ideas/excursions-and-experiences